Bir sonu, yeni bir başlangıca dönüştürüyoruz
İyi gıdanın hikâyesi çöpte bitmesin diye.
Ensonal, günün sonunda değerini kaybetmeyen ama satılma şansını kaybeden yiyecekler için kuruldu. Çünkü bir ekmeğin, bir tabağın ya da bir sepet sebzenin son durağının çöp değil, bir sofra olması gerektiğine inanıyoruz.
Mahalleden dünyaya uzanan bir iyilik zinciri
Yerel işletmelerin elinde kalan taze ürünleri, yakınlarındaki insanlarla uygun fiyatlarla buluşturuyoruz. Böylece esnaf emeğinin karşılığını koruyor, insanlar iyi gıdaya daha kolay ulaşıyor ve dünyanın sınırlı kaynakları boşa harcanmıyor.
Hedefimiz büyük, adımımız çok yakın
Her mahallede gıdaya yeniden şans veren bir alışkanlık oluşturmak istiyoruz. Kurtarılan her paket; daha az atık, daha az karbon, korunan emek ve paylaşılmış bereket demek.
Emeği koru
Üreticinin ve işletmenin gün boyu verdiği emeği değersizleşmeden sofraya ulaştır.
Gıdayı paylaş
İyi ve taze gıdayı daha fazla insan için erişilebilir hâle getir.
Dünyayı gözet
Atığı ve gereksiz karbon yükünü azaltarak kaynakları yarına taşı.
Bizim için Ensonal, günün sonu değil; daha adil ve daha temiz bir yarının ilk anı.