Evde gıda israfını azaltmanın 10 yolu
Alışverişi listeyle yapmak, buzdolabını düzenlemek ve son kullanma tarihlerini doğru okumak evde gıda israfını azaltmanın en kolay yollarıdır.
1. Listeyle alışveriş yap
Neye ihtiyacın olduğunu bilmek fazla alımı önler.
2. Önce eskiyi tüket
Buzdolabında yeni ürünleri arkaya, eskileri öne koy.
3. "Son tüketim" ile "tavsiye edilen tüketim" farkını bil
Tavsiye edilen tarihten sonra da birçok ürün güvenle tüketilebilir; koku ve görünüşü kontrol et.
4. Porsiyonu planla
İhtiyaç kadar pişir, artanı saklama kabına al.
5. Dondurucuyu kullan
Ekmek, et ve pişmiş yemekler dondurularak ömrü uzatılır.
6. Artanı yeniden değerlendir
Bayat ekmekten kızarmış ekmek, sebze artıklarından çorba yap.
7. Meyve-sebzeyi doğru sakla
Bazı meyveler diğerlerinin olgunlaşmasını hızlandırır; ayrı tut.
8. Etiketle
Saklama kaplarına tarih yaz.
9. Kompost yap
Kaçınılmaz atıkları toprağa geri kazandır.
10. Gün sonu ürünlerini kurtar
Ensonal ile yakınındaki işletmelerin kalan ürünlerini uygun fiyata al.